スタッフinfo -
実験開始<`ヘ´>
みなさん、「豆乳ヨーグルト」って知ってます？
ヨーグルトを手作りして菌種を作り、その種からどんどんヨーグルトが作れるってものなんですけど。
先日本屋さんで偶然見かけ、立ち読み。
これは、・・・・おもしろいんじゃねぇ－－－・・・（－3－）ニヤリ と、配分量を一生懸命暗記し、その足でイソイソとスーパーへ。
発芽玄米と無調整豆乳でできるらしいです。
しばらくすると、お米が発酵して豆乳がドロッとしてヨーグルトっぽくなってくるとか。
こんな感じ↓↓↓
傾けるとこう。
これで菌が発酵するとか。
ただ、冬場だと寒いのでなかなか発酵しづらいらしいです。
陽の当たる窓辺に置いたり、ストーブの前に置いたり。
何度もどうなっているか確認すること、丸1日。
お米がふやけてきましたが、液体がドロッとしてきません(>_<)。
しばらく様子見です(゜_゜>)。
